Eier vom Hof Wellmann – Qualität aus über 60 Jahren Erfahrung
EDEKA Wessel liebt es, Ihnen Produkte aus der Region – bestenfalls aus der nächsten Umgebung – anzubieten. Einer dieser Partner ist der Hof Wellmann aus Drohe, welcher den Markt mit frisch gelegten Eiern beliefert.
Der Hof Wellmann ist ein eingesessener Betrieb in der Region. Bereits 1890 kauften Christine und Heinrich Wellmann den Hof in Drohe zur Gründung ihres landwirtschaftlichen Betriebes. Und auch 130 Jahre später ist er noch in Familienhand. Mit der Legehennenhaltung haben Ilse und Helmut Wellmann 1957 begonnen und in den Folgejahren zu einem eigenständigen Betriebszweig neben dem Ackerbau etabliert. Auch Astrid und Jürgen Wellmann, die den Hof 1993 übernahmen, führen dies weiter fort. Außerdem haben sie die Stallungen stets den jeweils neuen gesetzlichen Verordnungen zur Haltung von Hennen angepasst.
Natürliche Qualität und guter Geschmack - Tier und Umwelt zuliebe
„2005 haben wir alle Stallungen zu offenen Volierenanlagen umgerüstet und den Betrieb um eine Eierpackstelle erweitert, um die Eier für den Handel zu sortieren und als ‚Bodenhaltung‘ gekennzeichnet zu verkaufen. Uns war es bei der Umstellung wichtig, dass die Hennen, die wir übrigens ohne gekürzten Schnabel beziehen und die ganzjährig im Stall sind, in überschaubaren Gruppen leben und ihren Platz und ihre Ruhe haben können. Daher bieten die Volieren tageslichtähnliche Beleuchtung mit simuliertem Sonnenauf und -untergang, abgedunkelte Nestbereiche, in die sich die Hühner ungestört zum Legen zurückziehen können, Sitzstangen zum Ruhen, Platz zum Fliegen, Einstreu zum Scharren, Picken und für Staubbäder zur Gefiederpflege sowie Luzerneheu mit mineralstoffhaltigen Picksteinen als zusätzliches Beschäftigungsmaterial“, beschreibt Astrid Wellmann die Haltung, bei der zusätzlich zweimal wöchentlich verbrauchtes Streu gewechselt wird und Kot praktischerweise per Laufband aus dem Stall befördert werden kann. Außerdem finden regelmäßige Kontrollen von Fachtierärzten statt.
„Unsere acht Mitarbeiterinnen und zwei studentische Aushilfen unterstützen uns mit Leidenschaft bei allen anfallenden Arbeiten und sorgen verantwortungsbewusst für eine gute Vermarktungsqualität unserer Eier. Sobald diese gelegt sind, werden sie sortiert und gehen auf den kurzen Weg zu EDEKA Wessel oder aber auf Wochenmärkte, zu Großhändlern, Hotels und werden direkt ab Hof angeboten“, so die Hofbetreiberin. Zugreifen lohnt sich. Die Eier von Wellmann haben Geschmack und sind von hoher Qualität. Ideal für den Genuss, ob gekocht, gebraten, gerührt oder gebacken.